Påsken handlar inte bara om mat utan också möjligheterna till gemenskap! Måltiden har dock en viktig social funktion; att träffas runt middagsbordet är inte bara trevligt utan också viktig för att upprätthålla kontakten mellan familjemedlemmar, släkt och vänner.

Ta en kaka till, vad lite du äter, var det inte gott? För dig som vill hålla vikten kan det här med maten kännas lite ångestfyllt. Vem bestämmer över vad och hur mycket du ska äta? Du bestämmer, ingen annan! Nedan kan du läsa om några hälsosamma råvaror att pryda påskbuffén med.

Lax

Lax är som du kanske redan vet, rikt på omega-3. Det innehåller även vitamin D som stärker immunförsvaret och ger ett starkare skelett.

Sill

Även sill är rik på omega-3, fettsyror, vitamin D och vitamin B12. Sill främjar hjärnans och hjärtats funktioner.

Ägg

Ägg är verkligen en bra råvara som du alltid bör äta.  Ägg innehåller bland annat folsyra, selen, vitamin D, vitamin B12 och B2. Det finns alltså flera orsaker till att du ska äta mycket ägg i påsk. Du kan också tillaga det på många olika sätt, pochera eller koka är de mest hälsosamma alternativen.

Grönsaker

Grönsaker kan du äta hur mycket du vill av och variera i oändlighet. Varför inte göra en kall sallad och en ljummen till påskbuffén? Ju mörkare grönsaker du använder desto mer antioxidanter innehåller dem. 

Frukt

Frukt är både sött och gott. Även det kan du ha i salladen, som efterrätt eller fint uppskuret på ett fat som tillbehör. 

Nötter

Nötter är faktiskt nyttigare än vad många tror. Olika nötter innehåller lite olika typer av näringsämnen. Till påsken kan du rosta dem torrt i en stekpanna och strö över salladen, använda till att göra hälsosamt godis eller bara äta dem som snacks.

Hemlagat godis

Allt godis är faktiskt inte onyttigt, mycket av det som är onyttigt i sötsaker går att byta ut mot nyttigare ingredienser. Med nötter, torkad frukt och mörk choklad kan du göra mycket smarrigt. Du kan även använda avokado som bas till en god mousse eller glass. Googla för att hitta massvis med goda recept!

Sist, men inte minst, alkoholen!

Alkoholen är en större bov än vad man tror, men det betyder inte att du behöver hoppa över den helt. Du bör dock ha det i åtanke när du vill ha koll på hur mycket du stoppar i dig. Dricker du vatten hela påsken kan du stoppa i dig betydligt mer godsaker!

1 starköl - 186 kcal
1 glas rödvin - 108 kcal
1 glas vitt vin - 101 kcal

Glöm inte att njuta! En stor del av en bra livskvalité och för att inte tappa motivationen att gå ner eller hålla sin vikt är det viktigt att tillåta sig att njuta, utan dåligt samvete.

Glad påsk!